母のいなり寿司を目指して、試行錯誤は続いている。 お彼岸、お盆は自宅で油揚げを煮込んで帰省。母の仏壇にお供えしているのだが、まだ合格点はもらえてないように思う。 まだ、これだと言う油揚げにも出会ってい …

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