昆虫食が注目を浴びている。 作物の遺伝的改良や栽培技術が専門の先生のはずだが、このところ昆虫食のイベントに参加している。世界の人口がこのまま増え続けると、タンパク源としての家畜が足りなくなることから、 …

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